Salsas Frías para entradas

Estas salsas frías para entradas van muy bien en carnes frías, como condimento de arroces, para aglutinar preparaciones, untar en sandwiches, acompañar nachos o patatas fritasetc.

Se pueden presentar en platitos o pequeños bols a un lado de canastas de tostadas y diferentes pancitos.

Varias posibilidades:

1.Cocinar remolachas , pelarlas y procesarlas, con mayonesa y chiles.
2.Cocinar zanahorias y procesarlas con mayonesa o salsa golf, cebolla de verdeo, cebollines y perejil.
3.Descarozar aceitunas y procesarlas con aceite de oliva, ajo y perejil.
4.Queso crema con ciboullette, queso rallado, aceite de oliva, perejil, ajo y pimientos picados.
5.Palta o guacamole procesado con sal, limón, morrones o pimientos picados, cebolla picada muy finita y mayonesa.
6.Queso crema con mayonesa, perejil picado y albahaca picada.
7.Hervir 1 pechuga de pollo y procesarla con calabaza cocida y mayonesa.
8.Puré de patatas con mayonesa y aceitunas picadas.
9.Manzanas al horno procesadas con cebollas rehogadas.
10.Morrones asados procesados con ajo, aceite, limón y cebollines picados.